La devaluación del peso después de las PASO 2023 el ritmo imparable del dólar blue que rozó los $800 está golpeando uno a uno los segmentos de la economía, y los alimentos no son la excepción: este viernes los neuquinos encontrarán un aumento del 20% en las panaderías.
De esta forma, en varias panaderías de la ciudad de Neuquén, este jueves por la mañana el pan pasó de costar $700 a $840 el kilo. Pero en algunos locales se está vendiendo a $960 y en otras hasta en $1.000.
Este incremento fue atribuido al aumento en los costos de producción, en especial, los insumos clave como la harina que está un 30% más, la materia grasa un 25% más y la levadura un 15% más.
La suba de entre el 15 y el 20%, también impactará en otros productos de las panaderías: las tortas saldrán como mínimo $1400 el kilo y el valor de las facturas pasó a costar $2100 en varios comercios del Alto Valle.
En lo que va del año el incremento fue del 82% y la última actualización en los precios de los panificados había sido a fines de julio.
