La provincia ha lanzado el programa «Frutas al Aula, Sabores que Educan» para mejorar la alimentación saludable en las escuelas públicas. Este programa, respaldado por un presupuesto de más de mil millones de pesos, busca garantizar que los estudiantes de todos los niveles educativos reciban refrigerios nutritivos y variados. Refrendado por el gobernador Rolando Figueroa y la ministra de Educación, Soledad Martínez, el decreto asegura la ejecución continua de esta iniciativa, que se extiende a los 14 Distritos Escolares de la provincia.
El programa se centra en la incorporación de frutas frescas, priorizando aquellas de producción local, como parte de los esfuerzos por descentralizar la entrega de fondos a las escuelas. Coordinado por el ministerio de Educación y la secretaría de Producción e Industria, el programa no solo mejora el valor nutricional de las opciones alimenticias, sino que también optimiza la logística y distribución, facilitando la gestión para los equipos escolares.
La iniciativa responde a la necesidad de aumentar el consumo de frutas entre la población escolar, que actualmente consume menos del 20% de las cantidades diarias recomendadas. Al facilitar el acceso a frutas, el programa promueve hábitos alimenticios saludables, contribuyendo a la salud integral de los estudiantes. Las frutas, ricas en vitaminas, minerales y fibras, son esenciales para una buena digestión, salud cardiovascular y fortalecimiento del sistema inmunológico.
